|
Švestka je a) druh ovoce, plod slivoně švestky (synonymum švestka domácí, Prunus domestica L.). Je to peckovice modré až fialové barvy, mírně nasládlé chuti. Plody se konzumují syrové, konzervované mražením nebo kompotované, vyrábějí se z nich povidla, suší se, destilací se z nich vyrábí slivovice; a b) dvouděložná rostlina stejnojmenného názvu z čeledi růžovitých, rodu slivoň (Prunus). Do rodu Prunus se zahrnují také broskvoně, meruňky, mandloně, třešně, višně a střemchy. Ve střední Evropě má pěstování švestky domácí, stromovité dřeviny nižšího vzrůstu, dlouhou tradici. Švestka bývá součástí ovocných sadů. Snadno se množí vegetativně, výmladky. Je spíše teplomilná a daří se jí v mírném podnebí. V České republice je to nejčastěji pěstovaná ovocná dřevina, pravděpodobně hybridního původu (Prunus spinosa × Prunus cerasifera). Pěstuje se v mnoha sortách. Trnka obecná (Prunus spinosa) je v České republice původní. Prunus cerasifera pochází ze Střední Asie, Íránu a roste na Kavkazu. U nás pěstuje pro plody svané myrobalány (marabulány).
|
